中国计量学院2006年赴丽水“食品安全知识进社区”小分队的活动于近期正式进入了收尾阶段，本次暑期社会实践活动由浙江省食品安全委员会办公室，共青团浙江省委及浙江省学生联合会发起，浙江民生休闲频道对其进行了全程追踪报道。小分队在丽水举办了食品安全专场咨询会、社区食品安全讲座共计15场，受到当地居民的极大好评，并且由于小分队队员们在各个乡镇中不辞辛苦地奔波宣传取得了农民朋友们的信任，共发展相关农民信箱40个，本次活动取得了圆满成功。

现场咨询会：
你们的健康是我们最大的收获

　　对于8月的天气，尤其是在丽水市遂昌县这样的高温地区，很多人都不愿意出门受这份罪，尽管如此，我们都以饱满的热情来到了遂昌县的县府广场与当地的食品药品监督管理局、质检局、卫生局、工商局、经贸局、农业局，及杭州娃哈哈、上海味丹、华龙日清、剑光酒业、羽峰食品等企业单位一起举办了一场食品安全知识的盛筵。

　　上午一大早，我们小分队带上自制的宣传板及相关资料，一行人浩浩荡荡走向县府广场。一到广场，我们立马进行分工合作，与其他部门一起，将食品安全宣传板摆在广场较醒目处。宣传板主要介绍各种可能导致疾病的途径及饮食注意点，如相忌食物，相宜食物等。

　　八点半，我们的咨询会正式开始。刚把宣传资料拿上桌，便有一些大伯、大妈过来，饶有兴趣地阅读起来。我们趁机向他们介绍有关食品方面的知识，比如不能用牛奶冲鸡蛋，牛奶不能和柿子一起吃等。

　　一开始我们只向上前询问的居民传送资料，并对他们说这上面有许多有关夏天饮食的知识，可以好好看看。后来发现这样并不是宣传食品安全，而只是发放资料啊。后来一看有大伯大妈上来观看，我们立马滔滔不绝地向他们宣传食品安全，比如螃蟹和柿子不能一起吃等。我们一开说就不停歇，直到那位大伯或大妈走掉。可是这一着也不行，他们有人只是看了一眼就走掉，有的虽然在听而且是微笑着点头地在听。我们以为他们是听懂了的，后来发现原来只是礼貌性的表示一下，因为我们讲得太快了，他们反应不过来。我们再次改变策略，等他们过来时先提问，与他们互动。到后来慢慢地交谈，进而解答他们的疑问，使他们远离食品安全误区。虽然天气炎热，我们大家都尽心尽力地做自己的本职工作，尽自己最大的努力来满足他们的需求。

　　随着社会的进步，我们的生活水平也不断提升，对食品的要求也越来越高，不仅要吃的饱，而且还要吃的好，吃的健康。我们希望通过这次食品安全宣传教育活动使大家远离食品安全误区，进一步形成人人关注，人人重视食品安全的社会氛围，促进食品安全各项措施的深入推进，保障人民群众的健康安全。

进社区：
你+我+他，食品安全靠大家

　　在现场咨询会场面的火爆后，我们深深地感觉到老百姓对食品安全相关知识的渴求，为了扩大活动影响力，也是为了使更多居民受益，我们决定到各个社区去举办食品安全讲座。

　　首先，我们来到了当地的社区进行食品安全知识宣传。由于事先与社区管理委员会进行了良性沟通，所以活动得以有序顺畅的展开。我们的队员们在小区内树起了四块宣传展板、一块黑板报并投放了645份宣传资料。

　　我们并不仅仅满足于强大的宣传攻势，在食品安全概念深入人心之后，我们就该和当地居民进行互动沟通了，真正把我们所学的科学知识运用到民用民生上来。根据该小区老年住户较多的情况，我们在社区活动室举办了“老年一日三餐最优搭配”和“夏季饮食的忌与宜”的讲座。为了形象生动的传递信息，我们特意大清早的跑去菜市场买来新鲜的实物来进行演示。

　　在讲座中，看着大妈，大伯们的关注的表情，我们体会到收获的甘甜。讲座结束后，还有许多老人围住我们和我们讨论了日常生活中的食物食用常识的正确性。

　　有了食物安全意识和相关知识，更要有一个安全的食物来源。为此，结束社区宣传后，我们在市质检大队的带领下，对本镇的中心菜场进行了问卷调查。调查的内容涉及“三证”的有无及销售状况，我们从市场管理办公室了解到该市场是该镇最大的菜市的场。直接保障着周围几大社区的“菜篮子”。为此市管办对抬高入市“门槛”，把好质量关，规范管理模式，“没有‘三证’，没有店面”。

　　为了进一步扩大调查面，我们兵分四路对东西南北四条大街沿街的商铺进行问卷调查。在这些商铺中有如销售菊米，竹炭等的遂昌特产的商铺，还有如源力国际大酒店这样的五星级酒店等。在调查中，在一家名为三和的超市里，所有的员工必须打卡记时上班。这对一家小山城里的小超市来说，有如此规范化的管理体制更是食品安全的有力保证。

　　几天的社区活动做下来，当地居民和企业对食品安全的意识有所强化，但是，食品的安全并不是一天两天能够做好的，所以，我们的宣传正是能够提醒人们：你+我+他，食品安全靠大家。

实地考察：
走入新经济下的知名企业见证新局势下的改革先锋

　　为了了解食品企业的生产源，生产流通方式等，我们食品安全小分队在相关工作人员的带领下重点参观了遂昌剑光酒业和华联超市。 

　　首先，我们在县质量检验监督局的带领下出发到位于城南的浙江遂昌剑光酒业股份有限公司。接待我们的成主任为我们介绍了剑光酒业是发展史并带我们参观了解黄酒的生产流水线过程：黄酒后发酵、黄酒压榨、灌装线、化验室等。剑光酒业生产的黄酒曾荣获第67届法国鲁昂国际博览会唯一最高荣誉奖，并在质量上通过两个认证和两个确认，是丽水酒业中的龙头企业。 
                
　　参观的下一站是食品的流通环节——遂昌县华联超市。朱家聪经理带我们参观超市内部并为我们讲解进货途径、方式，货柜摆放等相关知识，还教育我们要会做事先学会做人，让我们收益匪浅。

　　短暂而充实的实地考察的行程在愉快对话与相互理解中结束了，看着每一个队员们脸上的笑容，相信那些经历过大风大浪的长辈们心里也一样暖洋洋的。因为，食品安全的道路不孤，有你有我共同来传承。

后记：
青春无悔

　　虽然在丽水开展食品安全宣传的活动已经告一段落了，但是在做这个回顾的同时，我们也在清点自己的行囊，成长和历练自不必说，重要的是作为当代大学生我们真正切实地体会到自己所肩负的社会责任，一种施比受更快乐的心态。

　　秀山丽水洒青春，珠玉挥尽为民生——在那片秀山丽水中，我们挥洒青春，我们挥尽珠

　　玉——这是汗水，也是心血。我们的大学因下乡而完整，国计民生，关乎大道，青春热血，应是无悔。

（中国计量学院）